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1014300021 異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)品

類別：日本藥典參考標(biāo)準(zhǔn)品                                      單位數(shù)量：1.5克    

儲存條件：避光并儲存在冰箱中（不超過 8°C）。    運輸條件：在環(huán)境溫度下    

1014300021 異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)品功效與作用：

當(dāng)作甜味劑使用：到目前為止，異麥芽酮糖醇的最常見用途是當(dāng)作“無糖"糖果，止咳糖和其他商業(yè)食品的添加劑使用。它的甜度與天然糖差不多，但不用擔(dān)心血糖和熱量問題。當(dāng)然，不是說這種替代品沒有熱量，但只有糖的一半。其結(jié)果是，它不能用于零熱量產(chǎn)品。由于不會像糖一樣導(dǎo)致牙齒腐爛，因此許多牙膏還用它改善味道。盡管不能像糖一樣烘焙或反應(yīng)，但有時還用三氯蔗糖等其它非糖甜味劑與異麥芽酮糖醇混合以產(chǎn)生與糖一樣的甜味。例如，它不會很快溶化，外觀或口味也不相同，某些專用于烘焙的產(chǎn)品形式實際上很苦。這種化合物經(jīng)常用乙酰氨基磺酸鉀等化學(xué)制品加工處理成顆粒，因此在單純攝入時會給人不良味道。

當(dāng)作防腐劑使用：1014300021 異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)品還能延長保質(zhì)期，有時用于早餐谷物，餅干，烘培面包和松餅等制品。它有穩(wěn)定其它成分的傾向，并能防止霉菌和腐爛變質(zhì)，而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長時間。

美學(xué)用途：許多廚師和專業(yè)食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品。例如，它1014300021 異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)品常用于制作蛋糕和食品模具。它的優(yōu)點是耐濕，并且很容易塑造。

消化問題和腸胃不適：過量消費含異麥芽酮糖醇食品會導(dǎo)致嚴(yán)重反胃和腹脹。許多人在少量攝入后也會出現(xiàn)這些癥狀。大多數(shù)情況下，這與這種化合物不容易消化有關(guān)。盡管人體通常把普通糖當(dāng)作碳水化合物處理，但會將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會增加排便，并且還會造成疼痛性腹脹，腹瀉和胃脹氣等問題。要減少這些負面影響，建議成年人將每日攝入量限制在50克以內(nèi)，孩子不超過25克。一些研究發(fā)現(xiàn)，少量吃異麥芽酮糖醇一段時間后，能逐漸建立耐受度。

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