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　　快速的掛面水分檢測(cè)儀用的是什么原理？
 

　　掛面水分目前執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是：LS/T 3212-2014 掛面(2014-10-1實(shí)施)，所以，選擇深圳的冠亞的快速水分儀，是符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，可以快速的測(cè)試掛面的水分。那么為什么檢測(cè)水分？ 水分對(duì)掛面的影響有哪些呢？掛面的保質(zhì)期以及水分的散失與面粉品種關(guān)系不大。與掛面的原始水份和鹽分有密切關(guān)系。掛面的原始水份大，高溫高濕條件下儲(chǔ)存發(fā)霉快；常溫條件下儲(chǔ)存水分散失較慢，不易儲(chǔ)存。掛面的鹽分大，高溫高濕條件下儲(chǔ)存掛面易吸潮不易儲(chǔ)存；常溫條件下儲(chǔ)存時(shí)掛面水分散失正常，對(duì)掛面儲(chǔ)存期無(wú)影響。
 

　　鹵素加熱快速水份測(cè)定儀是深圳冠亞公司新研制的新型快速水分檢測(cè)儀器。環(huán)狀的鹵素?zé)舸_保樣品得到均勻加熱，操作簡(jiǎn)便、測(cè)量準(zhǔn)確。水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，儀器采用環(huán)形管鹵素加熱方式，快速干燥樣品，在干燥過(guò)程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。該儀器操作簡(jiǎn)單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分采用紅色數(shù)碼管，示值清晰可見(jiàn)，分別可顯示水分值，樣品初值，終值，測(cè)定時(shí)間，溫度初值，zui終值等數(shù)據(jù)，并具有與計(jì)算機(jī)，打印機(jī)連接功能(可選配件)。
 

　　掛面水分檢測(cè)儀