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奶茶好喝不可貪杯 健康可貴不可大意

2019-05-31 08:39:15來源:化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:奶茶閱讀量:1634
我要評(píng)論

導(dǎo)讀:如果說可樂是肥宅快樂水,那奶茶就是女孩們的續(xù)命水。常聽到有人調(diào)侃說:“女孩的命,都是奶茶給的?!彼齻儾还苁情_心難過,工作休息,還是逛街宅在家,都少不了一輩奶茶“續(xù)命”。

  【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】如果說可樂是肥宅快樂水,那奶茶就是女孩們的續(xù)命水。常聽到有人調(diào)侃說:“女孩的命,都是奶茶給的。”她們不管是開心難過,工作休息,還是逛街宅在家,都少不了一輩奶茶“續(xù)命”。
 
  據(jù)《21世界商業(yè)評(píng)論》報(bào)道:“中國(guó)茶飲市場(chǎng)坐擁5億消費(fèi)者,消費(fèi)人群以80后和90后年輕人為主,其中女性群體占了71%。”奶茶仿佛已經(jīng)成為了我們生活中不可或缺的一部分,除了帶來味蕾上的滿足以外,更多的是精神上的支撐。微博上有段子說,“沒有什么煩惱,是一杯奶茶無法解決的,如果有,那就再來一杯。”這足以看出來奶茶在年輕人生活中的重要性。有人甚至為了等一杯奶茶,在熱門的網(wǎng)紅奶茶店打卡,不惜排上幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)。
 
  近年來,正因?yàn)槟滩璧娘L(fēng)靡,網(wǎng)紅奶茶店更是層出不窮,店鋪遍布各地。并且品質(zhì)良莠不齊,衛(wèi)生狀況更是令人堪憂。
 
  曾經(jīng)就有多家媒體報(bào)道稱,一些街邊小攤的商販用劣質(zhì)奶精(以麥芽粉為主)和香精制作珍珠奶茶。此新聞一出,眾皆嘩然,紛紛指責(zé)貪心商販危害顧客健康。據(jù)專家介紹,劣質(zhì)珍珠奶茶中危害健康的成分主要有以下幾種:
 
  排名前列的是奶精,學(xué)名植脂末。使奶茶變得香濃的就是植脂末。植脂末的主要成分是氫化植物油、乳化劑、抗結(jié)劑和酪蛋白酸鈉。氫化植物油是一種反式脂肪酸,它會(huì)升高血清總膽固醇、血清總脂和低密度脂蛋白膽固醇,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受之內(nèi),長(zhǎng)期攝入易患心血管,還可能增加乳腺癌、糖尿病和老年癡呆癥的發(fā)病率,甚至有可能影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康;而青年人大量攝入反式脂肪酸則有可能降低生育能力。
 
  排名次位的是果味粉?;緵]有水果原料,大多靠過量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠劑等來增色調(diào)味。比如木瓜口味,香芋口味等等,均來自于這果味粉中的色素和香精。過量吸收色素、香精等對(duì)人體的肝、腎等器官危害很大,化學(xué)合成色素對(duì)人體更具毒性、致瀉性與致癌等危害。長(zhǎng)期攝入含果味粉的食物尤其對(duì)孩子智力發(fā)育有不良影響,甚至?xí)?dǎo)致中毒。
 
  之后是甜蜜素,學(xué)名環(huán)己基氨基磺酸鈉,通常商家會(huì)說成蜂蜜水。但是因?yàn)閮r(jià)格低廉,所以奶茶中往往會(huì)使用甜蜜素而不是蜂蜜。甜蜜素是一種沒有營(yíng)養(yǎng)的人工合成甜味劑,但食用過量甜蜜素,會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對(duì)代謝能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。甚至市場(chǎng)上有些甜蜜素違規(guī)添加了芒硝和工業(yè)氯化鎂,長(zhǎng)期食用將使人中毒。
 
  不免有朋友會(huì)問,一些有名氣的奶茶店是不是質(zhì)量能夠得到保障?
 
  其實(shí)無論是什么品牌的奶茶都沒有太多的營(yíng)養(yǎng),并且曾有試驗(yàn)顯示,正常甜度的奶茶,含糖量介于每杯11~62g之間,平均含糖量為每杯34g,都超過了《中國(guó)居民膳食指南(2016)》(以下稱《指南》)中建議的25g以下。在全民健康的時(shí)代,很多奶茶品牌都以“不加糖”作為賣點(diǎn)和噱頭。然而,真相是“不加糖”的奶茶,含糖量也在2.2~7.9 g/100mL之間。如果每天都喝糖分超標(biāo)的奶茶,將會(huì)導(dǎo)致肥胖、老得快、變笨、骨質(zhì)疏松、齲齒、患癌風(fēng)險(xiǎn)高等風(fēng)險(xiǎn)。
 
  除了糖以外,奶茶中還含有大量的咖啡因。很多人都表示喝完奶茶以后,會(huì)出現(xiàn)失眠甚至心悸的狀況,這跟里面含有咖啡因脫不了干系。正常人如果攝入低劑量是不會(huì)對(duì)身體造成影響了,但很多奶茶中咖啡因的含量往往超標(biāo),奶茶中咖啡因含量平均高達(dá)270mg/L,遠(yuǎn)高于歐盟給出的健康成人單次不超過200mg的攝入量。
 
  奶茶的確好喝,但攝入過量便會(huì)對(duì)我們身體,造成不可逆的傷害,在這個(gè)全面健康的時(shí)代,身體才是革命的本錢,少喝奶茶,適量運(yùn)動(dòng),膳食均衡,才是對(duì)自己身體健康負(fù)責(zé)任的態(tài)度。
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