【儀器網(wǎng) 行業(yè)要聞】目前,茶葉干燥已從開始的自然晾曬、柴火炒制等方式,到現(xiàn)代化干燥。隨著現(xiàn)代化烘干設(shè)備的發(fā)展與豐富,茶葉通過真空干燥箱、熱風循環(huán)烘箱、空氣能熱泵烘干箱等烘干設(shè)備,既大大提高了烘干效率,也提高了茶葉的烘干品質(zhì)。誠然,有部分用戶時常抱怨茶葉烘干機使用壽命短等問題,該如何解決呢?
早期的品茶方式是咀嚼茶樹的鮮葉,取其葉汁,以使茶葉發(fā)揮功效。之后,新鮮的茶葉存貯很容易腐爛發(fā)霉,人們就把茶葉通過自然晾曬的方式進行干燥。茶葉干燥發(fā)展歷史悠久,從開始的自然晾曬、柴火炒制等方式,到現(xiàn)代化干燥,不僅解決了茶葉通過傳統(tǒng)干燥易受到污染等問題,同時還大大提高了茶葉干燥效率,省時省力,節(jié)約成本,品質(zhì)也得到保證。
據(jù)了解,現(xiàn)代化干燥茶葉并取得明顯優(yōu)勢主要得益于食品烘干設(shè)備的快速發(fā)展與豐富。筆者獲悉,目前市面上的烘干設(shè)備有茶葉真空干燥箱、茶葉熱風循環(huán)烘箱、空氣能熱泵烘干箱、微波干燥機、帶式干燥機、滾筒干燥機、氣流干燥機、耙式干燥機、箱式干燥機等等。不同的食品烘干設(shè)備,其工作原理、結(jié)構(gòu)及優(yōu)勢特點有所不同。
茶葉真空干燥箱的箱內(nèi)被加熱板分成若干層,只需要將鋪有待干燥茶葉的料盤放在加熱板上,關(guān)閉箱門,箱內(nèi)用真空泵抽成真空,茶葉即可進行烘干作業(yè)。另外,該機設(shè)有智能型溫度調(diào)節(jié)儀,均有超溫保護功能,避免茶葉烘干溫度過高或低影響品質(zhì),特別適合于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質(zhì)和復(fù)雜成分物品進行快速的烘干處理。
而茶葉熱風循環(huán)烘箱一般有加熱管、循環(huán)風機,其采用風機循環(huán)送風方式,將熱風送出,再經(jīng)由風道至烘箱內(nèi)室,再將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環(huán),加熱使用。據(jù)廠家介紹,熱風循環(huán)烘箱采用強制通風,烘箱內(nèi)設(shè)有風道,茶葉干燥均勻,保證茶葉干燥質(zhì)量。與此同時,熱風在烘箱內(nèi)循環(huán),熱效率較高,減少能源損失,節(jié)約能源。
對于空氣能熱泵烘干箱,是一種新型的干燥裝置,其利用逆卡諾原理,氣體氟利昂被壓縮機加壓,成為高溫高壓氣體,之后再通過作用釋放出高溫熱量加熱烘干房內(nèi)空氣,進而實現(xiàn)烘干物料的目的。據(jù)了解,該設(shè)備具有節(jié)能、環(huán)保、低溫、安全的特點。其中,由于在常壓下實現(xiàn)0-100℃的低溫干燥,茶葉的風味和營養(yǎng)成分未受到損失,提高產(chǎn)品的烘干質(zhì)量。
相比這些烘干設(shè)備,其它食品烘干設(shè)備也有自己的原理和結(jié)構(gòu),也可用于茶葉烘干處理,也具有一定的烘干優(yōu)勢。但是,有用戶常常抱怨一些烘干設(shè)備使用壽命不長等問題。
對此,專業(yè)技術(shù)人員表示,質(zhì)量再好的茶葉烘干設(shè)備,若是不注重日常維護保養(yǎng),使用壽命會大大縮短。就此,技術(shù)人員也給出了維護保養(yǎng)技巧。
其一,用戶盡量每天清洗回風過濾網(wǎng),清理集塵箱內(nèi)的污物,保證良好的通風,既利于保證烘干效果,也便于延長設(shè)備使用壽命;其二,用戶需要定期對烘干機的換熱器進行全面清潔,以保障機組每次使用中的換熱效果;其三,對風扇軸承等運動件要根據(jù)需要加注合適的潤滑油,以減少摩擦,防止設(shè)備無潤滑油條件下,長時間使用而產(chǎn)生摩擦,損傷部件。
后,如果茶葉烘干設(shè)備長期不使用,用戶應(yīng)拔掉電源線,以防止設(shè)備損傷人,并應(yīng)定期按使用條件運行2-3天,并驅(qū)除、清理電器部分的潮氣、污物,避免損壞有關(guān)器件,例如根據(jù)車間環(huán)境衛(wèi)生情況,合理安排烘干設(shè)備電器、箱體、過濾網(wǎng)、換熱器、風機等部位的清理工作,既保證設(shè)備正常安全運行,也在一定程度上延長后續(xù)設(shè)備的使用壽命。
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