水分分析方法一般可分為兩大類，即物理分析這和化學分析法。經典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替,目前市場上主要存在的咖啡水分檢測儀主要有卡爾費休水分檢測儀、紅外咖啡水分檢測儀、鹵素燈咖啡水分檢測儀、露點水分檢測儀、微波水分檢測儀、庫侖水分檢測儀，以及一些咖啡水分檢測儀。這些儀器測定方法操作簡便、靈敏度高、再現性好,并能連續(xù)測定，自動顯示數據。

咖啡水分檢測   

水分測定可以是工業(yè)生產的控制分析，也可是工農業(yè)產品的質量鑒定；可以從成噸計的產品中測定水分也可在實驗室中僅用數微升試液進行水分分析；可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。

    咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

    水分分析方法一般可分為兩大類，即物理分析這和化學分析法。經典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替,目前市場上主要存在的咖啡水分檢測儀主要有卡爾費休水分檢測儀、紅外咖啡水分檢測儀、鹵素燈咖啡水分檢測儀、露點水分檢測儀、微波水分檢測儀、庫侖水分檢測儀，以及一些咖啡水分檢測儀。這些儀器測定方法操作簡便、靈敏度高、再現性好,并能連續(xù)測定，自動顯示數據。

    咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，Final為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

    正確制備樣品對于重復與可靠地測定樣品的水份含量至關重要。 提取一個具有代表性的樣品，然后制備樣品以待測量。 應當對樣品進行制備，以確保粒度均勻（均勻性）、增加樣品表面以及樣品在樣品盤上均勻分布（均勻薄層）。 這有助于取得快速和重復性結果。

     快速咖啡水分檢測儀利用熱失重法測定樣品的水份含量，由稱量與加熱裝置（紅外）組成。 它通常亦稱作水份天平或水份測定儀。