分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。
多重安全保護措施。雙按鈕啟動，開蓋停機。
智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖。
300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實驗結(jié)果*,
粉質(zhì)儀技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調(diào)用相應程序,簡單高效!
1）300g揉面缽：用于標準粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1為面團拉伸實驗制作面團，可拆卸攪拌葉片

產(chǎn)品簡介：
定量小麥粉加適量水揉和，由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性，用以評價面粉筋力強度。
技術(shù)特點：
揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應程序,無需操作者選擇。
過載保護功能。攪拌扭矩過大時灣并停機，保護儀器和灣的安全。
一指按自動上水系統(tǒng)，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省力高效。
同時顯示多至12個粉質(zhì)圖，方便比較其細微差別。
分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。
多重安全保護措施。雙按鈕啟動，開蓋停機。
智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖。
300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實驗結(jié)果*,
粉質(zhì)儀技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調(diào)用相應程序,簡單高效!
1）300g揉面缽：用于標準粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1為面團拉伸實驗制作面團，可拆卸攪拌葉片，方便清理
2）50g揉面缽：用于標準粉質(zhì)實驗，符合GB/T14614和ISO5530-1，可拆卸攪拌葉片，方便清理
主要參數(shù)：
電機功率：0.2Kw
電源：AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
樣品量：300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
計算機接口方式：USB
轉(zhuǎn)矩測定方式：電子扭矩傳感器
灣度：不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速：63±2r/m
副和面刀轉(zhuǎn)：94.5±3r/m
坐標刻度范圍：橫坐標：0－20min,縱坐標：0—1000FU
橫坐標速度：10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩：300g揉面缽：9.8 mN·m/FU 　50g揉面缽：1.96 mN·m/FU
尺寸、重量：L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)
典型應用：
評價面粉吸水能力。
通過檢測面團流變學特性，評價面粉筋力強度（形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)）。
確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
食品廠控制面粉品質(zhì)，確定合理灣工藝。同樣適用于黑麥面粉等。
由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強度：
吸水量 面團大稠度值達到500FU時的加水量,單位：mL/100g
形成時間 從加水始至粉質(zhì)曲線達到大稠度時的時間間隔，單位：分鐘
穩(wěn)定時間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標線兩次相交的時間間隔，單位：分鐘
弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度，單位：粉質(zhì)儀單位（FU）
質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達到大稠度并衰降30FU處時間軸坐標長度，單位：mm
注：① 標準配置含粉質(zhì)儀主機和300g揉面缽，50g揉面缽選配，具體配置以協(xié)議為準。
　?、?標準配置含恒溫水浴槽和軟件，計算機用戶自備或由供應商代購，具體配置以協(xié)議為準。