MA885糖度計運用光學(xué)折射率原理來測量水溶液中糖的糖度，簡單快捷。
用去離子水或是蒸餾水校準之后測量樣品，幾秒種后儀器就可以測量樣品的折射率，以糖度百分比來顯示結(jié)果。
MA885數(shù)顯糖度計避免了機械糖度計的不穩(wěn)定性，而且也便于攜帶，進行現(xiàn)場測量。
測量技術(shù)及溫度補償采用ICUMSA方法（承認糖度測量法）。