食用明膠粘度計(jì)勃式粘度測(cè)試儀所配置的毛細(xì)管粘度計(jì)，出廠前均按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定經(jīng)過嚴(yán)格校正。并已將其誤差補(bǔ)償系數(shù)，寫入微型機(jī)程序，帶進(jìn)粘度值的運(yùn)算過程。

食用明膠粘度計(jì)勃式粘度測(cè)試儀適用于食用明膠的勃氏粘度測(cè)試。

食用明膠粘度計(jì)勃式粘度測(cè)試儀測(cè)試方法：

1、 GB 2794—81 膠粘劑黏度測(cè)定方法（旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)法）本測(cè)定方法在環(huán)氧樹脂生產(chǎn)及應(yīng)用中已使用多年。多采用同濟(jì)大學(xué)機(jī)電廠生產(chǎn)的NDJ-97型旋轉(zhuǎn)式黏度計(jì)。適用于測(cè)量各種牛頓液體的黏度和非牛頓液體的旋轉(zhuǎn)表觀黏度。它有三種單元測(cè)定器，每單元包括一個(gè)測(cè)定容器。附有若干只轉(zhuǎn)子。根據(jù)試樣黏度大小選用某單元測(cè)定容器和配套轉(zhuǎn)子及轉(zhuǎn)速，使讀數(shù)在刻度盤的20%—85%范圍內(nèi)，將轉(zhuǎn)子垂直浸入試樣中心。使液面至轉(zhuǎn)子液位標(biāo)線。在（25±0.5）℃下測(cè)定。記錄轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)（60±2）s時(shí)的指示數(shù)值。對(duì)高黏度試樣記錄（120±2）s時(shí)的讀數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果按儀器要求計(jì)算。應(yīng)表明旋轉(zhuǎn)黏度計(jì)的型號(hào)，轉(zhuǎn)子編號(hào)，轉(zhuǎn)速和測(cè)定溫度。

2、 杯式黏度計(jì)法（GB 1723—79涂料黏度測(cè)定法）杯式黏度計(jì)又稱涂—1杯和涂—4杯黏度計(jì)，是一類構(gòu)造簡(jiǎn)單的黏度計(jì)。多用于黏度小的環(huán)氧樹脂及環(huán)氧樹脂膠液。其原理是從杯內(nèi)通過規(guī)定的尺寸的底孔流出等體積的恒溫液體的時(shí)間長(zhǎng)短來判斷黏度的大小，時(shí)間長(zhǎng)黏度大，時(shí)間短則黏度小。所測(cè)數(shù)據(jù)不能互換。應(yīng)表明杯號(hào)。涂—杯規(guī)定流體的體積為50ml。底孔孔徑為φ5.6mm。孔長(zhǎng)14.0mm；涂-4杯規(guī)定杯內(nèi)流體流完斷線為止，（約100ml），底孔孔徑為φ4.0mm，孔長(zhǎng)4.0mm。涂—1杯有水浴套，涂—4杯只測(cè)室溫黏度。

操作要點(diǎn)：黏度杯和樹脂試樣，應(yīng)在測(cè)試溫度下恒溫處理。堵好孔底，將恒溫樹脂試樣倒入杯內(nèi)至滿并刮平。靜置片刻使試樣中的氣泡逸出。抽開底孔時(shí)應(yīng)立即用秒表計(jì)時(shí)。涂-1杯底孔下用量筒接收流出物，當(dāng)剛達(dá)到50ml時(shí)，停秒表，記錄時(shí)間。涂-4杯底孔下用150ml燒杯接收流出物。當(dāng)流出物連續(xù)線中斷成滴狀時(shí)，停止秒表，記錄時(shí)間，黏度以s表示。