揮發(fā)性鹽基氮（ Total Volatile Basic Nitrogen，TVB-N），是指動物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐*過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。據(jù)揮發(fā)性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標(biāo)，也是肉品檢驗(yàn)的須測項(xiàng)目。揮發(fā)性鹽基氮與動物性食品*敗變質(zhì)之間有明確的對應(yīng)關(guān)系，它是食品衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，特別是對于鮮肉和肉制品。
牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-DS803牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀是根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比，因此檢測的吸光度值經(jīng)牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀可快速檢測肉類、肉制品、魚類等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量檢測下限：20mg/kg線性范圍：0-1000mg/kg。適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對食品安全進(jìn)行監(jiān)測。
牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀技術(shù)參數(shù)：
1、檢測通道：10通道；
2、零點(diǎn)漂移：±0.5%；
3、光電漂移：±1.0%；
4、透射比誤差：±2.0%；
5、透射比重復(fù)性：≤0.5%；
6、精度誤差：≤±3%；
7、通道間差：≤1%；
8、穩(wěn)定性：±0.001A/hr；
9、波長準(zhǔn)確度：<2.0nm；
10、吸光度范圍：0.000~4.000ABS；
11、比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池；
12、儀器尺寸：350*300*155（mm）；
13、數(shù)據(jù)儲存：可自動存儲≥100000條檢測數(shù)據(jù)；
14、屏幕顯示：≥7寸彩色中文液晶觸摸屏；
15、★操作系統(tǒng)：≥Android 9.0操作系統(tǒng)；
16、運(yùn)行內(nèi)存：≥2G，存儲內(nèi)存：≥16G，支持?jǐn)U展功能128G，外置TF卡槽；
17、樣品信息：檢測通道可獨(dú)立設(shè)置樣品信息（樣品名稱、樣品來源單位名稱、地址、電話、負(fù)責(zé)人）檢測人員信息（檢測單位、檢驗(yàn)人員）等；
18、智能檢測：可同時檢測或獨(dú)立檢測，樣品單通道或者多通道同時檢測；
19、★數(shù)據(jù)分析：儀器內(nèi)置食品安全分析監(jiān)測系統(tǒng)，可根據(jù)樣品名稱、樣品來源、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析統(tǒng)計，可選擇開始時間和結(jié)束時間，對某時期樣品檢測合格率進(jìn)行食品安全問題預(yù)估、預(yù)警，并通過圓餅圖、柱形圖、折線圖型式直觀顯示分析統(tǒng)計數(shù)據(jù)；
20、數(shù)據(jù)導(dǎo)出：至少具備txt、excel兩種格式，可通過USB直接導(dǎo)入U盤；
21、★系統(tǒng)更新：支持遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)更新系統(tǒng)；
22、通訊接口：選配wifi、藍(lán)牙、網(wǎng)口、USB等多種通訊方式；
23、數(shù)據(jù)上傳：選配網(wǎng)口、wifi進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸及對接各地監(jiān)管平臺；
24、數(shù)據(jù)打?。簝?nèi)置熱敏打印機(jī)無需更換色帶，通用57mm熱敏打印紙，可實(shí)時打印檢測結(jié)果檢測報告，打印數(shù)據(jù)至少包含樣品名稱、檢測結(jié)果、是否合格、檢測日期、檢測單位、吸光度、透射比等，更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的真實(shí)性，并利于公示；
備注：我公司可根據(jù)客戶要求定做非標(biāo)產(chǎn)品,可OEM貼牌或提供中性產(chǎn)品。
以上是CSY-DS803牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀技術(shù)參數(shù)，如果您想了解更多有關(guān)于CSY-DS803牛肉揮發(fā)性鹽基氮速測儀操作說明書以及其他問題，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司夏經(jīng)理。
深圳市芬析儀器制造有限公司主營業(yè)務(wù)：食品安全檢測儀、ATP熒光檢測儀、農(nóng)藥獸藥殘留檢測儀、真菌毒素檢測儀（黃曲霉毒素/嘔吐毒素等）、水質(zhì)檢測儀、土壤肥料養(yǎng)分檢測儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀、免疫層膠體金/熒光分析儀、殘留檢測儀、恒溫?zé)晒釶CR儀、重金屬檢測儀、水分測定儀/固含量檢測儀、檢測試劑檢測卡檢測箱定制、OEM代工/ODM貼牌等項(xiàng)目合作，可致電夏經(jīng)理了解詳情。
