PEN3電子鼻是一種用來(lái)檢測(cè)氣體和蒸汽的小巧、快捷、高效的檢測(cè)系統(tǒng)。它經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后可以很快辨別單一化合物或者混合氣體。通過(guò)不同的識(shí)別計(jì)算系統(tǒng)可以擴(kuò)大它的應(yīng)用范圍。
德國(guó)PEN3電子鼻應(yīng)用范圍及過(guò)程控制：食品生產(chǎn)中添加劑的用量，工業(yè)清洗過(guò)程的控制，發(fā)酵過(guò)程控制，自然氣體中人造氣體的量，食品工業(yè)中包裝物的生產(chǎn)控制，油榨或燒烤的過(guò)程控制。
德國(guó)PEN3電子鼻質(zhì)量控制：油脂的惡臭，食品的新鮮度，包裝物的外散氣體，聚合物的溶劑殘留物，風(fēng)味的退化，藥物氣體，樹(shù)脂的特點(diǎn)，飲料的香氣等。
德國(guó)PEN3電子鼻環(huán)境安全控制：廢水純化過(guò)程的氣味，肥料氣味，過(guò)濾過(guò)程管理，工作室中空氣中的有機(jī)溶劑，細(xì)菌辨別，泄露控制，燃燒控制。
德國(guó)PEN3電子鼻食品方面應(yīng)用舉例：
1、食品腐臭分析
2、 糖蜜種類和芳香特性的分析
3、 肉品新鮮度分析
4、 水果新鮮度芳香種類的分析
5、 酸奶和酸奶輔料的鑒定分析
6、 牛奶新鮮度分析
7、 果汁等不含酒精的飲料的區(qū)分判定
8、 酒*料香氣的區(qū)別分析
9、 谷物生長(zhǎng)分析
10、咖啡及相關(guān)產(chǎn)品的香氣分析
11、煙草質(zhì)量及香氣分析
12、其它食品香氣的分析
為了配合德國(guó)PEN3電子鼻的性能提升，可以配套以下EDU3吸附濃縮裝置使用
EDU3全自動(dòng)采樣和解吸附裝置
吸附和加熱解吸附方法是在實(shí)驗(yàn)室采樣或者樣品前處理過(guò)程的一個(gè)很好方法，利用這種技術(shù)可以吸附混合物，依據(jù)目標(biāo)物和采樣時(shí)間，可以達(dá)到10---1000的富集作用。
這樣使聯(lián)用的電子鼻或氣相色譜儀等儀器可以獲得很低的檢測(cè)限。另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)是其特殊的采樣過(guò)程可以依據(jù)特定的目的有選擇性的捕捉。與特殊氣味相關(guān)的化合物可以通過(guò)特定物質(zhì)進(jìn)行吸附富集，而沒(méi)用的化合物就被忽略了。分析含酒精的飲料可以忽略酒精濃度對(duì)其檢測(cè)的影響。它的檢測(cè)和人的嗅覺(jué)有很好的相關(guān)性。因此，你可以很靈敏的檢測(cè)你感興趣的物質(zhì)。
這個(gè)系統(tǒng)可以獨(dú)立工作，進(jìn)行采樣、加熱解吸附、注射、清洗和自動(dòng)冷卻等。另外它可以進(jìn)行采樣管的加熱解吸附，手動(dòng)式采樣，或通過(guò)外置泵進(jìn)樣。也可以直接連接電子鼻或GC使用
