一連串的“大頭娃娃”事件披露了奶粉的質量問題，受到人們的密切關注。這些劣質奶粉脂肪、蛋白質和碳水化合物等基本營養(yǎng)物質不及國家標準的三分之一，甚至有些大腸菌群、亞硝酸鹽嚴重超標。*食用這些劣質奶粉，會導致嬰兒重度營養(yǎng)不良，全身水腫，體重不增反減，內臟器官功能受損，免疫力下降，發(fā)現(xiàn)、搶救不及時極易導致死亡。劣質奶粉事件的惡劣影響，使我們再度關注食品安全問題。本公司研制出品的牛奶蛋白質檢測管可以快速地檢出奶制品的蛋白質含量，能有效地預防劣質奶粉泛濫，保障嬰兒和兒童的身體健康，預防類似的悲劇重演。本產品的檢測范圍：液體樣品為0～20g/100g，固體樣品為0～40g/100g。

一、使用方法與結果判定 
        1、取奶粉2g（液體奶取4mL）放置于比色管或取樣瓶中，加純凈水或蒸餾水至100mL，充分搖勻；然后從中取1mL溶解奶液至另一比色管或取樣瓶中，加純凈水或蒸餾水至40mL，充分混勻制備成樣品待測液。 
        2、取一支蛋白質檢測管，加入0.5mL樣品待測液，蓋上蓋子搖勻，反應2 min，觀察顏色變化，根據標準比色板進行半定量判定。
        3、每批檢測須做一個空白對照。

安全提示：檢測試劑中含有酸性物質，需小心操作以防止檢測液滲漏；若萬一不小心沾到檢測液，可用清水沖洗干凈；用過的檢測管應妥善處理，不可亂丟或讓兒童接觸到。

結果圖示：因拍照和顯示器的原因，圖片僅供參考。

二、適用范圍 
         適用于奶粉、牛奶、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白質含量的快速檢測。

三、檢測下限
        0.5g/100g。

四、注意事項
        1、檢測時各樣品的提取時間、反應時間及操作方法應盡可能保持平行*。檢測時若產生沉淀，提示蛋白質含量可能較高，應稀釋后再測定。 
        2、若樣品有結塊或難以溶解的現(xiàn)象，需對樣品液加熱或直接以熱水稀釋樣品，以使樣品充分溶解。

五、保存條件
        室溫、密封、避光、通風干燥保存，保質期1年。