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又到周五啦！四小名助如約而至，給大家?guī)?lái)色譜耗材相關(guān)的實(shí)用技術(shù)小貼士。內(nèi)容涉及色譜柱及前處理產(chǎn)品選擇、使用、維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容。實(shí)用干貨，不容錯(cuò)過(guò)！
近總有不的小jiejie小哥哥做好事不留名。今天吃完午飯回到辦公室，飛飛的桌子上多了一瓶酸奶和一袋固體酵素飲料，飛飛內(nèi)心潛臺(tái)詞：蒼天呀，大地呀，這是哪位天使給我發(fā)的福利呀！
仔細(xì)看看這兩種飲品，忽然一個(gè)奇特的想法鉆入了飛飛的小腦袋，發(fā)酵食品中的有機(jī)酸是存在的，所以，飛飛決定幫大家檢測(cè)一下，同時(shí)，我們挑戰(zhàn)拋棄傳統(tǒng)的離子對(duì)試劑，拋棄高比例的水相體系。下面，就請(qǐng)大家跟飛飛一起，走近發(fā)酵食品中有機(jī)酸的分析實(shí)驗(yàn)吧！
看似兒戲的樣品來(lái)源
飛飛可不敢馬虎
首先要請(qǐng)出今天的主角：
Acclaim Mixed Mode WAX-1色譜柱
Acclaim® Mixed-Mode WAX-1 色譜柱基于一種新型的混合模式硅膠填料，兼具疏水性和弱陰離子交換特性。與傳統(tǒng)的反相固定相不同，這種新型填料的特征是具有可電離末端的烷基長(zhǎng)鏈，并顯示出巨大潛力，可用于分離包含混合物的多種陰離子化合物，包括藥物、食品和飲料、化學(xué)品等。
有小伙伴私下問(wèn)飛飛，聽(tīng)說(shuō)某某廠家也有類(lèi)似的產(chǎn)品，性能怎么樣呢？飛飛可以借用一句廣告語(yǔ)：一直被模仿，*。
Acclaim Mixed Mode WAX-1這款色譜柱首先符合USP L78 的要求，首先從溯源上讓大家有據(jù)可依。
其次，這款色譜柱對(duì)有機(jī)酸的分析，也有非常好的效果，今天這個(gè)實(shí)驗(yàn)，不是檢測(cè)大家想象中的二元，多元有機(jī)酸，而是經(jīng)常給大家?guī)?lái)麻煩的一元羧酸。依據(jù)國(guó)標(biāo)GB T32098-2015對(duì)生物發(fā)酵法中有機(jī)酸的分類(lèi)，單羧酸和二元羧酸在發(fā)酵食品中普遍存在。
根據(jù)網(wǎng)查發(fā)酵酸奶和固體酵素飲料中主要含有乳酸，乙酸等一元羧酸。此次試驗(yàn)以甲酸，乙酸，丁酸和乳酸為例。
圖一為各200ppm混標(biāo)色譜圖
圖二為市售發(fā)酵酸奶樣品(飛飛沒(méi)有偷喝哦)
圖三為市售固體酵素飲料(果蔬發(fā)酵)樣品
色譜柱：
型號(hào)：Acclaim Mixed Mode WAX-1 4.6mm×250mm，5μm；
訂貨號(hào)：064985
色譜條件：
乙腈：25mmol磷酸二氫鉀ph3.93(磷酸調(diào)節(jié))(40:60)。
柱溫30℃，流速0.8ml/min。
總結(jié)
Acclaim Mixed Mode WAX-1色譜柱在分析一元羧酸上有比較出色的表現(xiàn)，簡(jiǎn)單的色譜條件，無(wú)需添加離子對(duì)試劑，無(wú)需高比例水相體系，低流速，系統(tǒng)反壓低，適合大多數(shù)HPLC儀器。(悄悄告訴大家，這個(gè)條件還可以同時(shí)分析食品中的丙酮酸哦。)
這款色譜柱在使用的時(shí)候也非常有趣，打破了常規(guī)C18或離子交換色譜柱的使用方式，色譜柱活化直接用有機(jī)相和緩沖鹽，色譜柱的保存也是使用乙腈和緩沖鹽的，縮短了沖洗維護(hù)的時(shí)間。飛飛友情提示：需要特別注意的是此色譜柱不可以使用不含鹽的水沖柱哦。
歡迎感興趣的小伙伴聯(lián)系飛飛獲得Acclaim Mixed Mode WAX-1色譜柱詳細(xì)的使用維護(hù)說(shuō)明及案例分享，今天的內(nèi)容就到這里啦，我們下期見(jiàn)！
2020年賽默飛色譜耗材授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商名錄：
廣州太瑋生物科技有限公司
江蘇鵬程實(shí)驗(yàn)器材有限公司
北京匯海科儀科技有限公司
杭州金譜科學(xué)儀器有限公司
上海精瑞科學(xué)儀器有限公司
濟(jì)南興諾科技發(fā)展有限公司
廣州費(fèi)尼根儀器有限公司
美瑞泰克科技(天津)有限公司
新為邦科技(北京)有限公司
上海昊擴(kuò)科學(xué)器材發(fā)展有限公司
Hong Kong Labware Co., Ltd
青島思航科貿(mào)有限公司
武漢集思儀器設(shè)備有限公司
Bio-Gene Technology Limited
合肥森譜科學(xué)儀器有限公司
陜西明?？萍加邢薰?br />
河南潤(rùn)輝科技有限公司
北京銳志漢興科技有限公司
北京博倫凱鑫科技有限公司
北京美茵萊實(shí)驗(yàn)室工程技術(shù)有限公司
吉林艾那淶特儀器設(shè)備有限公司
上海邁隆科技有限公司
合肥貝特實(shí)驗(yàn)用品有限公司
烏魯木齊瑞邦匯科商貿(mào)有限公司
長(zhǎng)沙佰瑞生物科技有限公司
如需合作轉(zhuǎn)載本文，請(qǐng)文末留言。
了解更多的產(chǎn)品及應(yīng)用資訊，可至賽默飛色譜與質(zhì)譜展臺(tái)。
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2025廣州國(guó)際分析測(cè)試及實(shí)驗(yàn)室設(shè)備展覽會(huì)暨技術(shù)研討會(huì)
展會(huì)城市：廣州市展會(huì)時(shí)間：2025-03-05