恭祝吉林省富億升食品公司選購食品配套水分儀及水分活度儀
吉林省富億升食品有限公司/吉林省榮發(fā)控股集團有限公司主要生產(chǎn)食品餡料，冷凍食品，該公司技術(shù)在展會和多家客戶哪里看見我們冠亞食品款的水分儀和水分活度儀，在溝通中的過程中，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人透露：餡料在進(jìn)行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間，因為打漿過的原料此時水分非常高，因此在炒制1小時后3分鐘左右取樣一次，在炒制過程大家一定要注意，炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設(shè)備，如果還沿用傳統(tǒng)方法的話，那結(jié)果出來后我們整個鍋都糊掉了，將會給我們企業(yè)帶來很大的損失。
銷售人員介紹：冠亞液晶水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足GB 5009.3-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 》和《食品餡料》(GB/T21270-2007)以及GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。 選用惰性環(huán)形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更*；特定的加熱波長：穿透能力更強，使產(chǎn)品受熱更快，測量更快速；一鍵操作：無需培訓(xùn)，實驗室或生產(chǎn)線人員均可獨立操作。通過多家水分儀測試對比，冠亞快速水分檢測儀進(jìn)行水分檢測，一個樣品的檢測時間一般在3-5分左右就可快速出結(jié)果。
為什么企業(yè)都會選用食品快速水分檢測儀測定炒鍋中餡料的水分，水分對餡料的影響有對大呢？
在食品月餅加工中， 如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點時容易出現(xiàn)大腳問題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌！ 食品餡料是高糖高脂的餡料之一，在快速水份測定方式中，如是選擇的溫度過低，整個測量時間就會加長，如果溫度過高就會焦化及將糖與脂肪都會蒸發(fā)出去，得出過高的數(shù)據(jù)，重復(fù)性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。
技術(shù)指標(biāo)
1、稱重范圍：0-120g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
干重測定范圍：100%-0.01%
3、測試模式：液晶觸摸快速
4、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)
5、樣品質(zhì)量：120g
6、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率：0.1℃
7、加熱源：特制環(huán)形加熱源
★一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備
★一種農(nóng)林類產(chǎn)品的水分檢測裝置
8、水分含量可讀性：0.01%.
9、顯示：彩色7寸觸摸屏
10、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏
環(huán)境溫度顯示誤差：±0.5℃
11、參數(shù)8種：
★水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,
當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
12、操作方式：屏幕觸控式
13、外型尺寸：380×205×325(mm)
14、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz
15、凈重：4.5Kg
(空格分隔,最多3個,單個標(biāo)簽最多10個字符)
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